Cannelloni à la ricotta

Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

599 Kcal

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Une délicieuse recette simple à base de pâte et de fromage, excellente pour vous réchauffer le ventre !!!

Ingrédients

• 8 cannellonis (prêts à garnir)
• 400 g de ricotta
• Quelques tranches de saumon fumé (optionnel)
• 1 bouquet de basilic
• 50 g de pignons de pin
• 1 échalote
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre du moulin

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Préparation

• Lavez et hachez le basilic.
  Pelez et hachez l’échalote.
  Mettez les pignons de pin à colorer dans une poêle sans matière grasse.
• Écrasez la ricotta à la fourchette et ajoutez le basilic, l’échalote hachée, les pignons de pins et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, assaisonnez. (Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux si vous le souhaitez).
• Garnissez le cannelloni avec la farce, puis posez-les dans un plat allant au four, ajoutez un peu d’eau et deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
  Cuisez dans un four chaud à 180° (thermostat 5) pendant 40 min.

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