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Carpaccio de noix de Saint-Jacques et dés d'avocat

Un plat gourmet et ultra simple à réaliser.

Plat
2 parts
10 min
facile
436 Kcal
  • Carpaccio de noix de Saint-Jacques et dés d'avocat
  • Carpaccio de noix de Saint-Jacques et dés d'avocat - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 25
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.16€ (2.58€/part)

Préparation

  • Mettez les noix de Saint-Jacques surgelées dans un récipient d'eau chaude.
  • Les mettre dans une passoire pour les égoutter. Tamponnez avec du sopalin.
  • Découpez ensuite chaque noix de saint-Jacques finement en lamelles. Les disposer dan un plat ou une assiette.
  • Salez avec le sel fin. Déposez les dés d'avocat.
  • Arrosez d'huile d'argan puis déposez sur la préparation la ciboulette et enfin rajoutez quelques grains de gros sel.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 436Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Risotto de noix de st jacques au safran


C Chrisdeo

Photos

Carpaccio de noix de Saint-Jacques et dés d'avocat
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et dés d'avocat - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

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