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Cassolette de saumon aux graines de moutarde

Name: Cassolette de saumon aux graines de moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 3 pommes de terre; 2 carottes; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde; 1 bouillon de légumes; 20 cl de crème liquide allégée; sel, poivre

Plat

2 parts

15 min

20 min

moyen

778 Kcal

Cassolette de saumon aux graines de moutarde

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Ingrédients

2 pavés de saumon
3 pommes de terre
2 carottes
3 gousses d'ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 bouillon de légumes
20 cl de crème liquide allégée
sel, poivre

Coût estimé: 6.37€ (3.18€/part)

Préparation

Couper les pavés de saumon en cubes. Réserver.
Couper les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en gros cubes. Réserver.
Émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail. Les faire revenir longuement dans un filet d'huile.
Ajouter les légumes ainsi que le bouillon. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Verser la crème liquide et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.Saler et poivrer.
Faire dorer les cubes de saumon dans une poêle puis les ajouter aux légumes. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 778Kcal

Glucides: 56.3g
Lipides: 46.7g
Gras sat.: 25.7g
Protéines: 30.1g
Fibres: 5.5g
Sucre: 10.3g
ProPoints: 21
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (626g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Couronne feuilletée saumon et moutarde

M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique