Cavaillon farci au crabe

Name: Cavaillon farci au crabe
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 melons de Cavaillon bien mûrs,; 200 g de chair de crabe cuite, éventuellement en conserve,; 2 cuillerées à potage de mayonnaise,; 1 cuillerées à potage de nuoc nam, où pour les réfractaires à ce condiment,; 1 cuillerées à potage de sauce soja,; du poivre de Cayenne et du sel

Un nom très spécial pour une recette très spéciale

Plat

2 parts

8 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 melons de Cavaillon bien mûrs,
200 g de chair de crabe cuite, éventuellement en conserve,
2 cuillerées à potage de mayonnaise,
1 cuillerées à potage de nuoc nam, où pour les réfractaires à ce condiment,
1 cuillerées à potage de sauce soja,
du poivre de Cayenne et du sel

Préparation

Mélangez la mayonnaise aux autres condiments et la chair de crabe en gardant quelques beaux morceaux pour la décoration.
Pelez les melons et enlevez les pépins.
Façonnez les melons en forme de cubes (facultatif).
Il ne reste plus qu'à farcir les melons avec la préparation au crabe.
Servez le melon farci avec quelques feuilles de roquette et un quartier de citron.

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