Chorba 'edess ( soupe de lentilles)

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Plat

2 parts

facile

45 min

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Voici une délicieuse soupe pour cet hiver préparée avec des lentilles, une soupe très simple , peu d'ingrédients et vraiment très très bonne!!

Ingrédients

• lentilles vertes
• viande au choix
• 1 ou 2 oignons
• 2 à 3 petites  gousses d'ail
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile neutre
• 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• un peu de coriandre hachée (facultatif )

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Chorba végétarienne, la soupe parfumée et savoureuse par excellente !

Préparation

• Dans un autocuiseur mettre l'huile neutre, l'huile d'olive, la viande, l'oignon émincé, l'ail , sel, faire revenir quelque minutes .
• Ajoutez le poivre, cumin, le concentré de tomate, les lentilles, et la coriandre.
• Couvrir d'eau.
• Fermer l'autocuiseur et laisser cuire sur feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
• Servir avec de l'huile d'olive et du bon pain maison.

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