Conchiglioni farcis

Plat

3 parts

facile

35 min

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Voici une façon originale de manger un très grand classique.

Ingrédients

• 1 carotte
• 3 beaux champignons de Paris
• 200 g de sauce tomate
• 350 g de viande de boeuf hachée
• 20 pâtes à farcir (ici variété conchiglioni)
• Oignon
• Origan
• Sel et poivre
• Gruyère râpé ou parmesan

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Préparation

• Couper la carotte en julienne et émincer les champignons et l'oignon, réserver.
• Faites cuire les pâtes en suivant le mode de préparation, les miennes nécessitent 11 minutes de cuisson.
• Pendant ce temps, dans une poêle faite revenir dans un peu de matière grasse la julienne de carotte, les champignons et l'oignon émincés.
• Ajouter la viande et la saisir. Incorporer la sauce tomate et réchauffer le tout. Saler et poivrer au goût. Réserver.
• À la fin de cuisson des pâtes, égouttez-les et laissez-les tiédir pour les manipuler.
• Préchauffer votre four, thermostat 7. Pendant ce temps, dans un plat allant au four, disposer les pâtes farcies de la viande préparée et assaisonnée.
• Saupoudrer le gruyère ou le parmesan et enfourner 5 minutes.

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