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Recettes à la mijoteuse
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Coq au vin (à la mijoteuse)
Coq au vin (à la mijoteuse)
Préparation
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Sauter le bacon et l'oignon, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
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Retirer et égoutter sur une serviette de papier.
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Dorer les morceaux de poulet dans le gras du bacon.
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Déposer les morceaux de poulet dorés dans le fond de la mijoteuse. Arroser avec le bouillon et le vin.
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Ajouter l'ail, le sel, le poivre et le thym, sauf les champignons que vous ferez sauter et que vous ajouterez à la fin.
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Cuisson à Low 6 à 8 heures ou Hihg 3 à 4 heures.
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Épaissir la sauce avec 2 cuillères soupe de farine délayée dans un peu d'eau. Garnir de persil.
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