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Recette au porc
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Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes
Cotelette de porc aux kumquats et muscat de rivesaltes
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients et déposer sur les côtelettes.
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Faire mariner quelques heures avant de faire cuire.
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Faire chauffer l’huile dans une poêle.
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Déposer les côtelettes et les faire revenir de chaque côté à feu vif.
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Ajouter la marinade en baissant le feu et laisser réduire.
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Les Kumquats deviendront légèrement transparent.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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