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~côtelettes de porc parmigiana~
~Côtelettes de porc parmigiana~
Préparation
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Chauffer le four à 350°F.
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Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive.
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Y faire revenir les côtelettes pendants 2 minutes de chaque côté.
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Les transférer dans un plat de 13X9 p0 allant au four; laisser le jus de cuisson dans la poêle.
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Saupoudrer les côtelettes de fromage parmesan.
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Faire sauter les légumes dans la poêle pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Incorporer la sauce et le basilic. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
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Verser ce mélange sur les côtelettes.
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Cuire le tout au four pendant 20 minutes.
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Garnir de fromage râpé; poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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