Côtes levées à la Jack Daniel

Ingrédients

• 2-3 livres de côtes levées de dos

Sauce :

• 1 tasse (250 ml) ketchup
• ¼ tasse (60 ml) Jack Daniel whiskey
• ¼ tasse (60 ml) mélasse
• ¼ tasse (60 ml) vinaigre de cidre de pommes
• 1 cuillère à table jus citron
• 1 cuillère à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à table sauce soya
• ½ cuillère à thé poivre
• ½ cuillère à thé moutarde sèche
• 1 gousse d'ail finement haché