Couscous à la saucisse italienne

Ingrédients
4
Vous allez aimer
Couscous marocain traditionnel au poulet
Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Piquer les saucisses et faire blanchir 5 minutes. Dans un poêlon, faire cuire les saucisses.
- Couper en rondelles ou en dés et réserver. Dans une casserole, porter à ébullition 750 ml de bouillon de poulet.
- Retirer du feu, incorporer la semoule de blé et laisser gonfler 2 minutes Sur feu doux, faire cuire 3-5 minutes en remuant. Bien mélanger et défaire le couscous à l'aide d'une fourchette; réserver.
- Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les tomates, la carotte et les assaisonnements et faire cuire 5 minutes Incorporer le reste du bouillon de poulet et le poivron; poursuivre la cuisson 5 minutes Incorporer les morceaux de saucisses et la semoule de blé; bien mélanger.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Arbois rouge (Jura, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette: