Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Crêpe au Foie Gras - Repas de Mardi Gras

Name: Crêpe au foie gras - repas de mardi gras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de Farine au sarrasin; 100 gr de farine de blé (classique); 3 oeufs; 40 gr de beurre; 1/2 litre de Cidre; un peu d'eau; sel; 6 tranches de jambon cru; 50 gr de foie gras

Plat

6 parts

10 min

facile

368 Kcal

Crêpe au Foie Gras - Repas de Mardi Gras

(4.5/5 - 4 votes)
1
61

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 gr de Farine au sarrasin
100 gr de farine de blé (classique)
3 oeufs
40 gr de beurre
1/2 litre de Cidre
un peu d'eau
sel
6 tranches de jambon cru
50 gr de foie gras

Coût estimé: 8.14€ (1.36€/part)

Préparation

Dans un grand saladier, installez les farines et le sel;

Dans un autre bol, battez les 3 oeufs

Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel

ajoutez ensuite le beurre fondu

versez le cidre petit à petit et bien délayer

ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban

dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche

Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule

à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru

Etalez un peu de foie gras sur le jambon

Repliez la crêpe

Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes et les servir en plat principal.

bonn appétit!