Chauffer le four Th 6 (180°C). Porter le lait à ébullition dans une grande casserole avec le sel et la muscade râpée. Y verser la polenta en pluie. Cuire 5 mn sans cesser de remuer. Laisser tiédir, ajouter le parmesan et former des boulettes. Saupoudrer des graines de sésame. Enfournez et cuire 15 mn. J?ai aussi essaye avec des lentilles cuites sur le dessus, miam?
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