Crumble de saumon à la crème de soja ... moutardée

Plat

4 parts

facile

40 min

359 Kcal

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Pour changer du saumon grillé, une excellente recette que l'on peut servir avec une ratatouille et du riz.

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 25 cl de crème de soja (soja cuisine)
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• jus d'1/2 citron
• 80 g de farine (pour moi farine de riz + maïzena)
• 2 cuillères d'huile d'olive
• sel
• poivre

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Préparation

• Couper le saumon en dés. Le disposer dans le plat à gratin, saler et poivrer.
• Mélanger la crème de soja avec la moutarde et le jus de citron et verser sur le saumon.
• Mélanger la farine avec l'huile d'olive et un peu de sel.
• Avec les doigts, effriter la pâte sur le saumon.
  Cuire au four 25 minutes à 200 °C.

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