Cuisinière du cantal: le patia
Ingrédients
4
Coût estimé: 6.94Euros€ (1.73€/part)
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Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Couper 1 kg de pomme de terre qu'il faut me mettre dans une terrine frottée à l'ail.
- Mettre des rondelles de pomme de terre, des tranches de saint nectaire, des lardons et il faut faire des couches.
- Finir par une couche de pommes de terre bien sûr, mélanger 2/3 litre de crème fraîche et 1/3 litre de lait, saler et poivrer.
- Ajouter aux pommes de terre du mélange couvrir la terrine.
- Mettre au four au moins une heure th 7 les pommes de terre doivent être moelleuses.
- Vérifier à la pointe du couteau, pas de fromage, ni lardons mais cette version est très bonne servie avec des bonnes tranches de jambon d'Auvergne bien sûr.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 1033Kcal
- Glucides: 60.8g
- Lipides: 77.8g
- Gras sat.: 53.2g
- Protéines: 19.7g
- Fibres: 4g
- Sucre: 14g
- ProPoints: 29
- SmartPoints: 46
Information nutritionnelle pour 1 portion (594g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Haut Médoc (Bordeaux, Rouge)
Pauillac (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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mari-france,
15/07/2019
J'ai cuisiné cette recette facile et rapide, les enfants et petits enfants ce sont régalés.
merci
J'ai cuisiné cette recette
