Curry d'agneau au lait de coco.

Ingrédients

• 1 oignon rouge épluché et émincé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 250 g d'épaule d'agneau en dés
• 1 tomate coupée en dés
• 1 gousse d'ail épluchée et écrasée
• 20 cl de lait de coco
• 10 cl d'eau
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• sel