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Curry de crevettes au lait de coco et citron vert

Name: Curry de crevettes au lait de coco et citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de crevettes roses cuites; 1 filet de panga; 1/2 boîte de lait de coco; 1/2 citron vert; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 3 cuillère à café de curry; poivre; quelques feuilles de coriandre; Accompagnement : 1 grosse courgette et du riz

Plat

2 parts

20 min

facile

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Ingrédients

200 g de crevettes roses cuites
1 filet de panga
1/2 boîte de lait de coco
1/2 citron vert
1 cuillère à café de gingembre en poudre
3 cuillère à café de curry
poivre
quelques feuilles de coriandre
Accompagnement : 1 grosse courgette et du riz

Préparation

Lavez votre courgette, coupez-la en rondelles et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes et faites cuire votre riz.
Pendant ce temps, décortiquez vos crevettes puis faites chauffer dans une poêle anti-adhésive le lait de coco, le gingembre, le curry et le jus du demi citron vert puis plongez y vos crevettes et le filet de poisson.
Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes en coupant en petits morceaux le filet de poisson sur la fin de la cuisson.

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Questions:

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