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Curry de lentilles corail aux épinards

Name: Curry de lentilles corail aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g d’épinards équeutés (ou jeunes pousses); 300 g de lentilles corail; 1 oignon moyen; 1 gousse d’ail; 20 cl de lait de coco; 250 ml d'eau; 2 C à S de concentré de tomates; 2 Cà S de jus de citron; 1 C à C de pâte de curry rouge; 1 C à C de sucre roux; 1 C à S de nuoc mam; ½ C à C de cumin moulu; 1 C à S de curcuma; sel; poivre; huile

Recette gourmande qui va savoir combler vos papilles

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

381 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
453

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 381Kcal

Glucides: 48.4g
Lipides: 12.6g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 24.7g
Fibres: 15.2g
Sucre: 10.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)

Sans lactose

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Questions:

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