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Curry de veau de Calcutta

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
343 Kcal
  • Curry de veau de Calcutta
  • Curry de veau de Calcutta - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 14.12€ (3.53€/part)

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte en fonte l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide et les gousses d'ail écrasées.
  • Ajouter les morceaux de viande nettoyé du gras pour les faire dorer.
  • Mettre à frire les épices avec la viande puis ajouter l'eau du bouillon et le cube.
  • Écraser chacune des gousses de cardamone afin d'en extraire les graines et les ajouter à la sauce.
  • Mettre également les clous de girofle et le fromage blanc.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure avant d'ajouter le poivron rouge coupé en lamelle et les pommes de terre. Rajouter de l'eau et poursuivre la cuisson encore 30 min.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Curry de veau de Calcutta
Curry de veau de Calcutta - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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