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Daurade aux petits légumes

Accompagnez vos filets de dorade par les légumes de votre choix.
Pour cette recette, j'ai utilisé des légumes surgelés mais vous pouvez utilisez des légumes frais cela n'en sera que meilleur

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
858 Kcal
Daurade aux petits légumes
  • (3.7/5 - 16 votes)
  • 2
  • 886
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faites revenir vos légumes dans un poêle sans matière grasse. Mélangez régulièrement pour ne pas que ça accroche. Les légumes doivent rester un peu croquants. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraiche, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter 2 à 3 min. Réservez ensuite vos légumes.
  • Assaisonnez vos filets de daurade avec du sel et un mélange de poivre du monde. Passez-les ensuite dans la farine. Tapotez pour enlever l'excès de farine. Dans une poêle, faites chauffez un mélange de beurre et d'huile d'olive. Ajoutez-y les filets et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poisson prenne une belle couleur dorée.
  • Servez immédiatement avec deux rondelles de citron.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 857Kcal
  • Glucides: 52.1g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 96.9g
  • Fibres: 14.8g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (738g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)


O Orne

Questions:




Commentaires des membres:

10/08/2011

Très bon, pour les légumes j'ai remplacé les cosses de petits pois par des champignons.

(4) (0) Signaler
ghjulia, 24/07/2011

Je n'ai pas mis de farine au poisson cuit vapeur miam miam

(5) (1) Signaler

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