Délicieux boulgour safrané mode risotto au poisson.

Ingrédients

• 1 petite échalote
• Beurre
• 2 gros verres de boulgour
• 1 litre de bouillon réalisé avec un cube
• 1 petit verre de vin blanc
• Safran
• Parmesan
• 20 Cl de crème liquide
• Un peu de coriandre

Pour le poisson:

• 2 beaux morceaux de poissons blancs
• 1 gousse d'ail
• Oignon
• Laurier
• Thym