Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère

Name: Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'endives; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère MAILLE; 1 cuillère à café de sucre; Sel

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Plat

4 parts

facile

18 min

114 Kcal

Pour se faire un peu de plaisir voici une recette légère et bonne.

Ingrédients

1 kg d'endives
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère MAILLE
1 cuillère à café de sucre
Sel

Coût estimé: 6.31€ (1.58€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson13 min

Eliminer les feuilles extérieures des endives et les laver.
Evider le cône amer à leur base et les couper en deux dans la longueur.
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
Y déposer les endives.
Quand celles-ci sont bien dorées, arroser de vinaigre balsamique, saupoudrer de sucre et saler légèrement.
Quand le vinaigre a été absorbé, continuer la cuisson à couvert (au besoin avec un peu d'eau) jusqu'à ce que les endives soient cuites à point.