Escalope de dinde campagnarde.

Préparation

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  Dans une poêle adhésive et sans matière grasse, faites dorer les tranches de poitrines fumées.
  Retirez et réservez dans une assiette.
• Préchauffez le four à 180°.
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  Dans la même poêle faites dorer vos escalopes, salez et poivrez sur chaque côté.
  Disposez les escalopes, dans un plat allant au four.
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  Coupez le reblochon en tranches, le disposer sur les escalopes et recouvrez d'une tranche de poitrine fumée dorée.
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  Enfournez pour environ 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
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  Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte, ou de bonnes frites maison.
  
  Bon appétit !