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Étagé de cigares au chou gratiné

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
Étagé de cigares au chou gratiné
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Hacher grossièrement le chou. Dans une casserole d?eau bouillante salée.
  • Faire blanchir le chou de 2 à 3 minutes. Refroidir sous l'eau glacée. Égoutter et assécher avec du papier absorbant au besoin.
  • Dans la même casserole, chauffer l?huile à feu moyen. Faire dorer le porc et l'oignon de 3 à 4 minutes. Ajouter l?ail, le persil et le bouillon.
  • Laisser mijoter 10 minutes. Incorporer le riz et assaisonner.
  • Répartir uniformément la préparation dans un plat à gratin de 20 cm x 30 cm (8 po x 12 po). Disposer le chou sur la viande.
  • Dans un bol, mélanger la sauce tomate avec la cassonade. Verser sur le chou. Garnir de mozzarella.
  • Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage gratine.
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