Fajitas 100% maison
Un repas convivial et 100% maison
Ingrédients
Pour la pâte :
Pour la farce :
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Préparation
- Pour la pâte :
Mélanger tout les ingrédients ensemble et en faire une pâte lisse et non collante.
La bouler et la laisser poser 10 min.
La diviser en 18 boules égales. Étaler chaque boule en galette avec un rouleau.
Faire cuire sur poêle feu moyen. Dès que la galette fait des bulles la retourner, ne pas trop les cuire sinon elle seront cassantes et impossible à rouler. - Pour la farce :
Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, ajouter les escalopes finement coupées et faire revenir le tout. Ajouter les épices.
Une fois que la viande a coloré de tous les côtés, ajouter les poivrons, le concentré de tomate et l’eau.
Couvrir et laisser mijoter. Une fois les poivrons et la viande bien cuits, laisser réduire la sauce à découvert.
Nutrition
- Glucides: 46.1g
- Lipides: 13.7g
- Gras sat.: 2g
- Protéines: 15g
- Fibres: 3.6g
- Sucre: 5.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Questions
Bonjour, puis-je utiliser de la farine complète pour la pate merci
Oui pas de problèmes :-)
Pâte fluide est ce normal? Merci
Non pas normal, vous avez du vous tromper dans le dosage des quantités .
Est-ce que votre recette est complète ? Ni a-t-il pas une suite après l'étape 2.
Non,elle est bien complète .
Jai simplement omis de dire qu'il fallais mettre la farce dans les galettes avant de deguster mais cela me semble évident.
Bonjour Pas très claire votre recette A l'heure actuelle, nous pouvons trouver des escalopes de veau, de poulet, de dinde, de porc, etc.... Peut on mettre n importe quoi.... Cordialement
Bonjour, il a été préciser plus bas que personnellement j'utilise des escalopes de dindes mais que n'importe quelle volaille feras l'affaire.
2 escalopes de quoi (?), volaille, veau, porc ...?
Pardon pour le retard, escalope de dinde pour moi mais avec du poulet c'est aussi très bon.
Votre recette m'a l'air d'etre bien,mais il manque un élément important;le cumin;je me permet de vous le dire,car j'ai fait du tex-mex,bonne chance et bonne journée.
C'est avec plaisir que je note votre conseil, merci de m'avoir prévenue.
Je testerais avec la prochaine fois;
Bonne journée à vous
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Commentaires
Faite à midi pas compliqué et vraiment très bon merci beaucoup pour la recette
Pour les grincheux: vous pouvez toujours changer de farine mais ça sera plus des fajitas. Si vous mettez du maïs = tortillas.
Super bonnes et façile a faire meilleur que celle du commerce
2 demis-+ poivron pour 10 fajitas faut pas avoir faim !
La recette est bonne, cependant il manque du cumin
On peut les faire également avec du bœuf haché
Pour ma part il manque au moment de rouler la salade, brunoise de tomates, guacamole, crème et cheddar râpé pour de réels fajitas mexicains
Appétissante ça me donne l'eau à la bouche de bon matin je vais certainement la préparer ce soir pour une famille gourmande merci de l'avoir publiée( la recette) bonne continuation l’équipe......
