Filet de biche a la moutarde et pommes...
Un savoureux filet de biche aux pommes fondantes et dorées qui accompagnent délicatement la viande : ce met festif saura ravir les palais les plus exigeants ainsi que les amateurs de gibier. A servir avec une purée de pommes de terre, quelques châtaignes grillées réduites en brisures, ou une poêlée de champignons persillés.
Ingrédients
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