Filet de daurade et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive sauce beurre blanc

Name: Filet de daurade et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive sauce beurre blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de Daurade; Douzaine de Pommes de terre; Huile d'olive; Lait; Sel; poivre; Muscade; Beurre blanc

votez maintenant

Plat

4 parts

facile

44 min

358 Kcal

Ingrédients

4 filets de Daurade
Douzaine de Pommes de terre
Huile d'olive
Lait
Sel
poivre
Muscade
Beurre blanc

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Truite au four thym et huile d'olive

Préparation

Préparation15 min

Cuisson29 min

Eplucher et laver les pommes de terre.
Cuire dans une eau bouillante pendant 25 minutes environ.
Ecraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, y ajouter un peu de lait et un filet d'huile d'olive.
Ajouter un peu de muscade, saler et poivrer.
Passer les filets dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Accompagner le plat d'une sauce beurre blanc.