Filet de porc au cidre de glace

Ingrédients

• 1 filet de porc 375g
• farine
• 1/2 t de cidre de glace
• 1 c soupe de beurre
• 1 c soupe huoile olive
• sel .poivre
• 3 pommes
• 1 c soupe miel et
• moutarde verte trois epices
• 1/2 tasse de bouillon de poulet ou légumes
• 1/4 creme à cuisson