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Filet mignon au miel
Recette aux poires
Filet de porc aux poires, au miel et au balsamique
Filet de porc aux poires, au miel et au balsamique
Ingrédients
3
Coût estimé: 2.42Euros € (0.81€/part)
Préparation
Parer le filet de porc et le couper en tronçons d'environ 1½ pouces (3 cm) d'épaisseur.
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile d'olive sur feu moyen.
Y faire revenir le porc, côtés tranchés, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le retirer de la poêle et faire revenir les poires, épluchées et coupées en lamelles, dans la même poêle.
Les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Remettre le porc dans la poêle, ajouter le miel et le vinaigre balsamique et cuire le tout pendant 2 minutes.
Parsemer de quelques branches de thym frais.
Enfourner pendant une quinzaine de minutes, ou jusqu'à ce que la viande ait atteint 160°F (75°C) au thermomètre.
Servir sur des assiettes chaudes et accompagner d'un légume vert, ici des haricots verts au miel.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 212Kcal
Glucides: 21.3g
Lipides: 8.8g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 9.9g
Fibres: 3.7g
Sucre: 20g
ProPoints: 6
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Languedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
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