Filets de grenadier aux huiles parfumées et épices

Name: Filets de grenadier aux huiles parfumées et épices
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 beaux filets de grenadier; 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 5 gousses d'ail finement émincées; 1/2 cuillère à café de gros sel; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, et une bonne pincée de piment d'espelette

Plat

4 parts

10 min

12 min

facile

279 Kcal

Filets de grenadier aux huiles parfumées et épices

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Ingrédients

4 beaux filets de grenadier
4 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café d'huile de sésame
5 gousses d'ail finement émincées
1/2 cuillère à café de gros sel
1 cuillère à café de gingembre frais râpé, et une bonne pincée de piment d'espelette

Coût estimé: 7.87€ (1.97€/part)

Préparation

Faîtes cuire votre poisson à la vapeur, une dizaine de minutes, selon l'épaisseur de vos filets.
Versez les huiles dans un wok et faîtes y sauter à feu moyen l'ail, le piment et le sel pendant plusieurs minutes, le temps que le mélange épaississe un peu.
Ajoutez le gingembre et laissez revenir 30 secondes, que les arômes se dégagent.
Il ne vous reste plus qu'à verser cette sauce sur les filets chauds, et à les servir accompagnés de légumes vapeur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 279Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 20.2g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 20.5g
Fibres: 0.8g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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