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FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREME

Name: Filets de rouget aux poireaux a la creme
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poireaux; 1 oignon; 4 cuillères à soupe de crème allégée; 18 filets de rougets; sel, piment d'Espelette; 1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un filet; 1/2 jus de citron; 1 cuillère à café de baies roses; 1 cuillère à café de graines de fenouil

Plat

6 parts

13 min

40 min

facile

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6

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Ingrédients

2 poireaux
1 oignon
4 cuillères à soupe de crème allégée
18 filets de rougets
sel, piment d'Espelette
1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un filet
1/2 jus de citron
1 cuillère à café de baies roses
1 cuillère à café de graines de fenouil

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Laver et émincer les poireaux, peler et émincer l'oignon. Les faire revenir dans la poêle avec l'huile pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Les mettre alors dans le moule à manquer avec le jus de citron.
Mettre la crème par dessus et enfin le poisson, les baies roses et les graines de fenouil puis le filet d'huile d'olives.
Saler et poivrer un peu.
Mettre au four pour 30 minutes environ.

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FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREME

FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREME - photo 2

FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREME - photo 3

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