Galette de courgette et son d'avoine

Ingrédients

Galettes :

• 1 courgette de taille moyenne
• 100 g de fromage frais ail et fines herbes
• 2 blancs d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine
• sel et poivre du moulin

Sauce tomate :

• 200 g de tomates pelées en boite
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de bouillon de légumes
• 1 pincée de cumin en poudre
• sel et poivre du moulin