Gigot de 7h (enfin 2h30 pour un petit gigot)

Ingrédients

• 1 gigot de 1 kg
• 2- 3 gousses d'ail + ail en poudre
• huile d'olive
• herbes de Provence
• 2 oignons moyens

Préparation

• Dans un plat allant au four disposer le gigot.
• Avec un couteau creuser 2 ou 3 trous dans la chaire du gigot pour mettre les gousse d'ail.
• Saupoudrer d'ail en poudre et d'herbes de Provence.
• Verser un peu d'huile d'olive.
• Peler et couper en lamelles les oignons.
• Mettre au four à 170 °C pendant 2 h 30 (pour un gigot de 1 kg, ou 5 h pour un gigot de 2 kg).

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