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Gigot de 7h (enfin 2h30 pour un petit gigot)
Gigot de 7h (enfin 2h30 pour un petit gigot)
Préparation
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Dans un plat allant au four disposer le gigot.
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Avec un couteau creuser 2 ou 3 trous dans la chaire du gigot pour mettre les gousse d'ail.
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Saupoudrer d'ail en poudre et d'herbes de Provence.
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Verser un peu d'huile d'olive.
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Peler et couper en lamelles les oignons.
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Mettre au four à 170 °C pendant 2 h 30 (pour un gigot de 1 kg, ou 5 h pour un gigot de 2 kg).
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Fitou
Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
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Commentaires des membres:
Premier essai!!un succes!!!!!merci: dorys
J'adôôôôre !! j'ai découvert cette façon de faire par une de mes filles qui a étudié dans un lycée hotelier