Gratin d'épinard au chèvre

Name: Gratin d'épinard au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'épinards cuits, bien égouttés; 1/2 litre de lait; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1/2 bûche de chèvre ou 100 g de chèvre frais égoutté; 2 gousses d'ail; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

500 g d'épinards cuits, bien égouttés
1/2 litre de lait
3 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
1/2 bûche de chèvre ou 100 g de chèvre frais égoutté
2 gousses d'ail
sel et poivre

Préparation

Délayer dans un bol la cuillère de maïzena avec un peu de lait.
Dans le plat à gratin, battre les œufs.
Ajouter le lait, la maïzena délayée. Saler et poivrer.
Ajouter l'ail haché et les épinards et bien mélanger.
Répartir le fromage de chèvre sur le dessus.
Mettre au four 1/2 heure environ à 200 °C.

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