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Gratin d'épinard au chèvre
Gratin d'épinard au chèvre
Préparation
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Délayer dans un bol la cuillère de maïzena avec un peu de lait.
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Dans le plat à gratin, battre les œufs.
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Ajouter le lait, la maïzena délayée. Saler et poivrer.
Ajouter l'ail haché et les épinards et bien mélanger.
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Répartir le fromage de chèvre sur le dessus.
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Mettre au four 1/2 heure environ à 200 °C.
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Beaujolais rouge
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Champagne Blanc
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