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Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives

Un plat qui réchauffe, avec une petite note estivale! A tester.

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
276 Kcal
Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives
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  • 6
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Ingrédients

4
Coût estimé: 15.04€ (3.76€/part)

Préparation

  • Couper 4 tomates confites en morceaux.
  • Faire revenir dans une sauteuse : 100 g d'oignons, 150 g de fenouil coupé en fines lanières, 100 g d'olives noires.
  • Déglacer cette cuisson avec 5 cl de pastis. Ajouter 200 g de boulghour et 20 graines de fenouil.
  • Couvrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.
    Remuer de temps en temps et laisser reposer quelques minutes hors du feu.
  • Ajouter sel, poivre, du basilic frais, les tomates confites et de belles crevettes.
    Verser le tout dans un plat à gratin.
  • Saupoudrer de parmesan et gratiner sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 14.3g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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