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Gratin de boulghour romanesco

Name: Gratin de boulghour romanesco
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de boulghour; 1 tasse d'eau (80 ml); 400 g de chou romanesco frais ou surgelés (ne pas décongeler le cas échéant); 4 tranches de fromage fondu ( pour croque-monsieur); 500 ml de lait; 40 g de farine; 40 g de beurre; sel et poivre; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée

L'associer de boulghour et le chou romanesco est délicieuse ! doux pour le palais, et d'une jolie couleur anis pour le plaisir des yeux.

Plat

2 parts

6 min

20 min

facile

638 Kcal

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Ingrédients

150 g de boulghour
1 tasse d'eau (80 ml)
400 g de chou romanesco frais ou surgelés (ne pas décongeler le cas échéant)
4 tranches de fromage fondu ( pour croque-monsieur)

Pour la béchamel:

500 ml de lait
40 g de farine
40 g de beurre
sel et poivre
1 cuillère à café de noix de muscade râpée

Coût estimé: 2.65€ (1.33€/part)

Préparation

Mettre une tasse d'eau( 80 ml) dans la cuve du cuiseur et le boulghour, dans le panier vapeur déposez le chou, cuire environ 15 minutes.
Pendant ce temps , mettre tous les ingrédients pour la béchamel dans le bol du thermomix et régler 6 minutes à 90° vitesse 4.
Dans un plat à gratin, versez le boulghour, assaisonnez.
Etalez le chou puis ensuite versez la béchamel fluide , coupez des lamelles de fromage fondu sur le dessus.
Faire préchauffer le gril 5 minutes et faire dorer le gratin.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 638Kcal

Glucides: 56.4g
Lipides: 33.1g
Gras sat.: 20.7g
Protéines: 26.8g
Fibres: 6.9g
Sucre: 17.2g
ProPoints: 17
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (729g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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