Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gratin de boulghour romanesco

Name: Gratin de boulghour romanesco
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de boulghour; 1 tasse d'eau (80 ml); 400 g de chou romanesco frais ou surgelés (ne pas décongeler le cas échéant); 4 tranches de fromage fondu ( pour croque-monsieur); 500 ml de lait; 40 g de farine; 40 g de beurre; sel et poivre; 1 cuillère à café de noix de muscade râpée

L'associer de boulghour et le chou romanesco est délicieuse ! doux pour le palais, et d'une jolie couleur anis pour le plaisir des yeux.

Plat

2 parts

6 min

20 min

facile

638 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g de boulghour
1 tasse d'eau (80 ml)
400 g de chou romanesco frais ou surgelés (ne pas décongeler le cas échéant)
4 tranches de fromage fondu ( pour croque-monsieur)

Pour la béchamel:

500 ml de lait
40 g de farine
40 g de beurre
sel et poivre
1 cuillère à café de noix de muscade râpée

Coût estimé: 2.65€ (1.33€/part)

Préparation

Mettre une tasse d'eau( 80 ml) dans la cuve du cuiseur et le boulghour, dans le panier vapeur déposez le chou, cuire environ 15 minutes.
Pendant ce temps , mettre tous les ingrédients pour la béchamel dans le bol du thermomix et régler 6 minutes à 90° vitesse 4.
Dans un plat à gratin, versez le boulghour, assaisonnez.
Etalez le chou puis ensuite versez la béchamel fluide , coupez des lamelles de fromage fondu sur le dessus.
Faire préchauffer le gril 5 minutes et faire dorer le gratin.

Signaler une erreur dans le texte de la recette