Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Name: Gratin de chou romanesco au gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou romanesco; 60 g de gorgonzola; 2 oeufs; 100 ml de lait; 2 cuillères à soupe de crème à; sel et poivre du moulin

Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur. Voici une autre version de gratin à base de chou romanesco et du gorgonzola qui marient vraiment bien ensemble.

Entrée

2 parts

10 min

30 min

facile

401 Kcal

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Ingrédients

1 chou romanesco
60 g de gorgonzola
2 oeufs
100 ml de lait
2 cuillères à soupe de crème à
sel et poivre du moulin

Coût estimé: 2.82€ (1.41€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°. Laver le chou romanesco et le couper en petits bouquets. Les cuire à la vapeur. Les égoutter et les mettre de côté.
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et y ajouter le gorgonzola en petits morceaux, le lait et la crème.
Mixer le tout pour obtenir un mélange bien homogène.
Saler et poivrer.
Verser les bouquets dans des petits plats à gratin et recouvrir du mélange au gorgonzola.
Faire cuire la préparation au four pendant environ 30 minutes.

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