-
Home
-
Recettes
-
Plat
-
Recettes de gratin
-
Gratin light
-
Recettes au thermomix
-
Gratin de chou romanesco
Gratin de chou romanesco
Préparation
-
Nettoyer et couper le chou en bouquet, le mettre à cuire dans la cocotte-minute, 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
-
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle et les égoutter afin de réduire les graisses.
-
Après cuisson, disposer les bouquets de chou dans un plat à gratin.
-
Répartir les lardons sur le chou et verser la sauce béchamel par dessus, saupoudrer le tout du mélange d'éclats gourmands.
-
Enfourner pour 15 minutes à 180°.
-
Sauce Béchamel au thermomix :
Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Commentaires des membres:
Les éclats gourmands ( rien de précisé s'est quoi) merci de me le dire.je les fais sans c'était bon quand même
Eclats gourmands de tipiak : plusieurs sortes de graines croquantes (courge, tournesol, lin....) effectivement ça pourrait être précisé.
Peut on me dire ce que c'est des éclats gourmands