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Gratin de chayottes au thon et au curry
Gratin de chayottes au thon et au curry
Préparation
Couper les chayottes en 2 dans le sens de la longueur et les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée.
Les égoutter, ôter le coeur, puis les couper en morceaux et les déposer dans un plat à gratin. Ajouter le thon émietté et mélanger.
Préparer une béchamel; faire un roux avec la farine et le beurre, puis ajouter le lait.
Ajouter les épices et l'assaisonnement, puis verser dans le plat à gratin.
Parsemer de fromage râpé, puis faire cuire 30 minutes à 180°.
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Bourgogne, Blanc
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