Recettes de chayotte
11 recettes
Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique. Riche en vitamine C et B9, la chayotte se déguste de mille manières. Elle se consomme généralement cuite version salée, sous forme de gratin, de gnocchi, de cari ou de rougail. En petits dés ou en fines lamelles, la chayotte se plait en salade crue, fraîche et croquante. En version sucrée, elle se décline en confitures, en gâteaux et en tartes.
Quiche chayotte, tomates
Entrée facile 45 min 459 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou faite maison 1 chayotte 2 tomates 200 ml de crème liquide 2 oeufs Emmental Sel poivre
Frites de chayotte pour accompagner un faux filet
Plat facile 25 min 135 kcal
Ingrédients: chayotte un peu de beurre/huile filet sel poivre
Gratin de chayotte au boeuf haché
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 3 chayottes 250 g de boeuf haché 1 oignon 3 gousses dail Sel poivre Béchamel Emmental
Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 ufs, 3...
Chayottes au gratin
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 chayottes 200 g de lardons 2 oignons 20 g de farine 20 g de beurre 250 ml de lait un peu d'huile, sel et poivre et noix de muscade
Sauté de poulet aux chayottes
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de poudre de gingembre 4 gousses dail Sel, poivre 5 cuillères à soupe de sauce soja 5 chayottes 3 cuillères...
Gratin de chayottes au thon et au curry
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 grosses chayottes 280 g de thon au naturel 30 g de beurre 30 g de farine 30 cl de lait muscade curry sel poivre fromage râpé
Gratin de chayottes aux crevettes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 chayottes 300 g de crevettes roses 1 échalote un peu de crème 2 cuillères à soupe de whisky sel poivre
Quiche aux chayottes
Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf Eau Garnitures : 1 chayottes 4 tranches de jambon 2 oeufs 200 ml de crème...
