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Quiche chayotte, tomates
Quiche chayotte, tomates
Préparation
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Eplucher la chayotte et la faire cuire dans un cuiseur vapeur pendant 20 minutes.
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Une fois la chayotte cuite, laissé refroidir et couper en rondelle, salez.
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Laver et couper vos tomates en rondelles, salez puis laisser dégorgez.
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Dans un bol, mélanger la crème liquide avec les oeufs, salez, poivrez.
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Foncez votre moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et parsemez demmental.
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Alterner tomates et chayotte sur le fond de tarte, recouvrer demmental.
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Verser la crème.Mettre à cuire pendant 35 minutes à 200°.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaujolais rouge
Beaujolais, Rouge
Bourgueil
Centre - Val de Loire, Rouge
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Commentaires des membres:
Je ne savais pas comment cuisiner les chouchous de mon
potager je viens de deguster le gratin avec une salade
merci pour les recettes