Name: Sauté de poulet aux chayottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 blancs de poulet; 1 cuillère à café de poudre de gingembre; 4 gousses dail; Sel, poivre; 5 cuillères à soupe de sauce soja; 5 chayottes; 3 cuillères à soupe de sauce d'huître; 1 cuillère à café de fécule de manioc; Ail chinois

Sauté de poulet aux chayottes

Plat

1 parts

15 min

20 min

moyen

Ingrédients

3 blancs de poulet
1 cuillère à café de poudre de gingembre
4 gousses dail
Sel, poivre
5 cuillères à soupe de sauce soja
5 chayottes
3 cuillères à soupe de sauce d'huître
1 cuillère à café de fécule de manioc
Ail chinois

Préparation

Découper vos blancs de poulet en lanières pas trop mince, mettre dans un bol, et rajouter tous les ingrédients de la marinade ail écrasé, gingembre en poudre, sauce soja, sel, poivre.
Laisser marine le temps de préparer les chayottes.
Éplucher vos chayottes sous leau, cest pour empêcher que le lait ne colle à vos mains.
Ensuite détailler les en julienne pas trop minces.
Découper aussi lail chinois en petit tronçons.
Dans un wok ou une grande poêle, faites sauter les chayottes dans de lhuile très chaude et à feu vif, ensuite salez, poivrez et laisser de coté.
De la même façon sauté le poulet, rajouter ensuite les chayottes.
Rajouter la sauce d’huître et la fécule dilué dans un peu deau.
Ajouter l'ail chinois.
Éteindre le feu et servir tous de suite.

Accord vin : Que boire avec ?

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