Sauté de poulet aux brédes chinois

Name: Sauté de poulet aux brédes chinois
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 3 gousses dail; ½ cuillère à café de gingembre en poudre; 2 pincées de poivre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce shop suey; 1 cuillère à café de fécule de manioc; 1 botte de bréde chinois

Plat

4 parts

15 min

20 min

moyen

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4
12

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Ingrédients

2 blancs de poulet
3 gousses dail
½ cuillère à café de gingembre en poudre
2 pincées de poivre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce shop suey
1 cuillère à café de fécule de manioc
1 botte de bréde chinois

Préparation

Découper les blancs de poulet en lanières, et mettre à macérer avec lail écraser, le gingembre en poudre, la sauce soja, le poivre, la sauce shop suey.
Trier les brédes en séparant les feuilles des tiges.
Couper les feuilles en grosses chiffonnade et les tiges en julienne, réserver.
Dans un wok, faites sauter les brédes dans 1 cuillère à soupe dhuile, réserver.
Mettre 1 cuillère à soupe dhuile dans le wok et faites sauter le poulet, rajouter les brédes et mélanger.
Mélanger la fécule dans un peu deau et verser pour lier la sauce, quand sa commence à épaissir, éteindre le feu.
Servir ce sauté avec du riz blanc et un rougail tomates.

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