Sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons
Une recette que j ai trouvée lors d une visite d’une cave du côté de Laudun et dont on conseillait d’accorder avec un bon Côtes du Rhône (cela va de soi) et plus précisément un Condrieu (jeune millésime) car testé sur la crème de poivrons, il dévoile une complexité hors pair (ou un côtes du Rhône. Village blanc « laudun » ou « Séguret ».) Simple et bon marché ce sauté est délicieux et n’hésitez pas à augmentez la dose de crème fraiche si vous accompagnez de pâtes et riz !
Ingrédients
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