Gratin de courge

Ingrédients
4
Vous allez aimer
Gratin de courgettes simplissime
Préparation
Préparation12 min
Cuisson25 min
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Épluchez le potiron, puis coupez-le en morceaux (pas trop petits).
- Dans un cocotte minute, faites cuire la courge pendant 12 minutes environ (à partir du moment où elle ’siffle’) dans un peu d’eau et de gros sel.
- A la fin de la cuisson, égouttez longuement la courge puis mixez-la (avec un mixeur plongeant par exemple) ou écrasez-la simplement à l’aide d’une fourchette.
- Mélangez ensuite la courge avec un œuf battu, du sel, du poivre, du comté râpé et un peu de noix de muscade râpée.
- Versez le tout dans un plat à gratin, puis parsemez le dessus du gratin d’une nouvelle couche de comté râpé.
- Enfournez votre plat dans votre four préchauffé pendant environ 25 minutes en terminant la cuisson par quelques minutes au grill pour que le comté râpé dore bien.
- Dégustez bien chaud.
Cooking Nadoo - A point c'est tout ! Blog de recettes de cuisine
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Bergerac rouge (Sud-Ouest, Rouge)
Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhône, Blanc)