Gratin de pieds bleus

Name: Gratin de pieds bleus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de champignons; 2 C à S de crème à 15%; 1 oeuf; 10 g de gruyère; une petite pincée d'ail semoule; 1 petit morceau de beurre; -1 C à S de ciboulette ciselée

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

(4/5 - 3 votes)
1
8

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Ingrédients

100 g de champignons
2 C à S de crème à 15%
1 oeuf
10 g de gruyère
une petite pincée d'ail semoule
1 petit morceau de beurre
1 C à S de ciboulette ciselée

Coût estimé: 1.82€ (0.46€/part)

Préparation

Essuyer et couper les champignons en morceaux
Faire chauffer le beurre sir feu doux dans une sauteuse puis ajouter mes champignons, l'ail, la ciboulette.
Saler et poivrer.
Laisser cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Battre le blanc en neige ferme.
Mélanger le jaune d’œuf avec la crème et le fromage râpé.
Ajouter les champignons, puis le blanc d’œuf battu en neige, mélanger délicatement.
Verser cette préparation dans un plat à gratin et faire gratiner dans un four préchauffé à 200°pendant 10 minutes.
Déguster avec une salade verte.

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Commentaires des membres:

14/05/2015

Il y a certainement 2 erreurs... très chiches les quantités indiquées pour 4 (j'ai multiplié champignons et œufs x 4)
Erroné le nombre des calories par part... il faut sans doute le diviser par 4...
Moyennant quoi, c'était bon !

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