Gratin de polenta aux tomates sèchées

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Plat

1 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 60 g de polenta
• 200 ml de lait
• 50 ml d'eau
• 1 oeuf
• 2 à 3 tomates séchées en petits morceaux
• 20 g de parmesan
• sel, poivre
• quelques pignons
• un peu de gruyère

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Porter le lait et l'eau à ébullition avec le sel et le poivre puis verser la polenta en remuant.
  Faire cuire environ 5 minutes sans cesser de remuer.
• Hors du feu ajouter l’œuf, le parmesan et les tomates séchées.
• Verser dans le plat à gratin et parsemez de gruyère et de quelques pignons.
• Cuire au four environ 20 minutes.
  Servir bien chaud.

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