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Gratin de Polenta au Beaufort

Name: Gratin de polenta au beaufort
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de Beaufort; 1 oignon; 25 g de beurre; 1/2 litre de lait; 1/2 litre de crème liquide; 1 bonne pincée de sel; poivre; 250 g de polenta moyenne; 20 cl de crème épaisse

Autre

6 parts

10 min

30 min

facile

611 Kcal

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6

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Ingrédients

250 g de Beaufort
1 oignon
25 g de beurre
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème liquide
1 bonne pincée de sel
poivre
250 g de polenta moyenne
20 cl de crème épaisse

Préparation

Faire cuire la polenta.
Râper le Beaufort.
Emincer l'oignon.
Faire revenir dans le beurre dans une poêle.
Dans une casserole, verser le lait et la crème liquide.
Saler, poivrer.
Faire bouillir. Jeter la polenta en pluie.
Touiller pendant 7 minutes.
Verser dans une terrine rectangulaire.
Démouler et couper en tranches.
Dans un plat à gratin, verser la crème épaisse.
Y déposer les tranches de polenta.
Les recouvrir de Beaufort râpé.
Enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce que ce soit gratiné et doré.
Servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 611Kcal

Glucides: 13.7g
Lipides: 54.4g
Gras sat.: 37.6g
Protéines: 15.8g
Fibres: 0.7g
Sucre: 7.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 28

Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes