Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

Name: Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.5 kg de courgettes; 1 gousse d'ail hachée; 6 tomates; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 g de beurre; 200 g de polenta (semoule de maïs); 50 g de fromage râpé (comté ou fromage de chèvre sec); sel et poivre; quelques feuilles de basilic

Une recette très pratique pour cuisiner vos courgettes d'une manière différente!

Plat

6 parts

20 min

1 h 15 m

facile

173 Kcal

Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

(3/5 - 2 votes)
33

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1.5 kg de courgettes
1 gousse d'ail hachée
6 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
200 g de polenta (semoule de maïs)
50 g de fromage râpé (comté ou fromage de chèvre sec)
sel et poivre
quelques feuilles de basilic

Préparation

Portez 1 litre d'eau à ébullition. Versez 200 g de polenta. Salez et poivrez.
Remuez bien. Faites cuire 10 minutes, pas plus car elle finira de cuire au four. Vous devez obtenir une pâte épaisse. Laissez refroidir.
Coupez la courgette en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les courgettes, sel et poivre et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates pelées et épépinées, le basilic ciselé et l'ail. Remuez. Laissez cuire encore 10 minutes.
Versez dans un plat à gratin le mélange courgette - tomates et par dessus la polenta. Recouvrez généreusement de fromage râpé et de beurre.
Faites cuire au four à 220°C pendant 45 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette