Gratin de pommes de terre au crottin de chèvre

Name: Gratin de pommes de terre au crottin de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 1/2 litre de lait entier; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 crottin de chèvre; sel et poivre; une gousse d'ail; un peu d'huile d'olive

Un petit gratin de pommes de terre, ça vous dirait ? Avec la patate, ça vous éclate ! Bon week-end !

Plat

2 parts

20 min

1 heure

moyen

550 Kcal

Gratin de pommes de terre au crottin de chèvre

(5/5 - 1 vote)
123

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 pommes de terre
1/2 litre de lait entier
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 crottin de chèvre
sel et poivre
une gousse d'ail
un peu d'huile d'olive

Coût estimé: 1.93€ (0.97€/part)

Préparation

Peler et émincer les pommes de terre en rondelles assez fines.
Peler et enlever le germe de la gousse d'ail.
Dans une grande casserole, faire bouillir le lait avec l'ail, un peu de sel et de poivre.
Baisser le feu et y déposer les pommes de terre.
Laisser cuire doucement pendant 15 minutes.
Finition et cuisson.
Huiler deux plats à gratin individuels.
Disposer les rondelles de pomme de terre dans les plats gratin, couvrir à hauteur avec le lait.
Surmonter chaque gratin d'une cuillère à soupe de crème fraîche et disposer des petites tranches de crottin de chèvre sur toute la surface.
Donner un dernier tour de poivre du moulin et verser un filet d'huile.
Glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes à 1 heure environ.